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北京的特产有很多种，以下是一些比较有代表性的： 1. 糖葫芦：是以山楂、苹果等水果为主要原料，经过蜜饯加工制作而成的传统小吃。 2. 月饼：是中秋节期间必不可少的传统糕点，有各种口味和馅料，如豆沙、莲蓉、枣泥等。 3. 北京烤鸭：是北京最著名的特色美食，以其独特的制作方法和特别的配料而闻名于世。 4. 五仁月饼：是一种独特的北京风味月饼，以糯米、核桃仁、杏仁、花生和瓜子仁为主要原料。 5. 羊蝎子：是一种老北京的传统煲仔菜品，以羊肉和各种草药和调料为主要原料炖制而成。 6. 卤煮火烧：是一种传统的早餐食物，由猪肉、黄豆、面粉等制作而成。 7. 豆腐脑：是一道以豆浆为主料制作的传统小吃，常配以葱花、花椒油、辣椒等调料。 这只是一小部分，北京还有很多其他特产，如老北京糕点、涮羊肉等。如果你有机会去北京旅游，可以品尝一下这些特色美食。

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